Carmen Pérez

Nació en el DF ahora Cd de Mexico en marzo de 1963 y creció  en Guadalajara,Jal.

 Emigró a Estados Unidos en 1987. Tiene 2 Hijos Judith y Luis  

Trabajó en Ranch market donde comenzó  su carrera en la cocina, el Sr Mike Provenzano la envió a la escuela de  gastronomía, lo que la convirtió en kitchen Manager.

 En el 2003 la familia Provenzano la envía a gateway college Phoenix para estudiar marketing  e inglés, teniendo mucho éxito en las tiendas.

En 2013  deciden vender la compañía y Carmen con la idea en mente de tener su propio negocio comienza vendiendo masa fresca  gracias a la familia Hurtado con quien ya había trabajado en pros Ranch.

 A finales de 2013 comienza con su negocio con sus hijos y a la vez trabajaba junto con Luis en la mejor compañía de catering.

En 2018 nace su negocio CHISPITA CATERING

Tuv el honor de cocinar para grandes personas como  George Bush, McCain y de 2014 a febrero 2019 para el equipo de Dodgers.

Carmen esta certificada como:

Manager y conocimiento de H/ R

Costeo de comida y presentación

Diploma del departamento de salud Nacional

Diploma de riesgos en el trabajo SPR

Diploma en inventarios.

También ayuda a las personas para obtener su certificafo o diploma de manejo de  alimentos

Escucha a la Chef Carmen Pérez en el programa de radio DESDE EL 5to PISO  todos los Lunes a las 12:00 pm en su segmento ‘

¿Qué vamos a comer hoy?’ a tráves de www.entremujeresradio.net y sus redes sociales FB Live, Youtube, TuneIn, Instagram

Desde el 5to Piso