Carmen Pérez

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Carmen Perez

Nació en el DF ahora Cd de Mexico en marzo de 1963 y creció  en Guadalajara,Jal.

 Emigró a Estados Unidos en 1987. Tiene 2 Hijos Judith y Luis . 

Trabajó en Ranch market donde comenzó  su carrera en la cocina, el Sr Mike Provenzano la envió a la escuela de  gastronomía, lo que la convirtió en kitchen Manager.

 En el 2003 la familia Provenzano la envía a gateway college Phoenix para estudiar marketing  e inglés, teniendo mucho éxito en las tiendas.

En 2013  deciden vender la compañía y Carmen con la idea en mente de tener su propio negocio comienza vendiendo masa fresca  gracias a la familia Hurtado con quien ya había trabajado en pros Ranch.

 A finales de 2013 comienza con su negocio con sus hijos y a la vez trabajaba junto con Luis en la mejor compañía de catering.

En 2018 nace su negocio CHISPITA CATERING

Tuvo el honor de cocinar para grandes personas como  George Bush, McCain y de 2014 a febrero 2019 para el equipo de Dodgers.

Carmen esta certificada como:

  • Manager y conocimiento de H/ R

  • Costeo de comida y presentación

  • Diploma del departamento de salud Nacional

  • Diploma de riesgos en el trabajo SPR

  • Diploma en inventarios

También ayuda a las personas para obtener su certificafo o diploma de manejo de  alimentos.

Escucha su segmento de la Chef Carmen Pérez en el programa de radio EL 5to PISO  todos los Jueves a las 7:00 pm  a tráves de www.entremujeresradio.net y sus redes sociales FB Live, Youtube, TuneIn, Instagram.

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